Названы готовые блюда, которые не стоит заказывать на дом в жару

Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова напомнила, что в жару лучше не заказывать на дом термически необработанные продукты. Речь идет, например, о тартарах, суши, роллах и других блюдах, содержащих сырую рыбу или мясо и при этом не прошедших термическую обработку. Как сообщила специалист в беседе с радио Sputnik, такая пища должна храниться с соблюдением температурного режима, сроков годности и реализации. Когда на улице воздух прогревается выше...