Врачи рассказали, как правильно выбирать самый полезный темный шоколад

Британские диетологи Кейтлин Колуччи и Шарлотта Фостер сообщили, что при выборе темного шоколада нужно отдавать предпочтение вариантам с высоким содержанием какао без эмульгаторов и других искусственных добавок в составе.  По словам специалистов, продукты с такими характеристиками с большей вероятностью будут богаты железом, цинком, магнием и антиоксидантами.  Диетолог Колуччи указала, что высокое содержание какао (свыше 70%) говорит о потенциально достаточном количестве флаванолов в составе продукта.