Нижегородцам посоветовали готовить еду на рафинированном масле

Ученые института биологии старения ННГУ рассказали нижегородцам, как лучше готовить еду. Об этом сотрудник пресс-службы вуза Алексей Никонов написал в Telegram.

По мнению специалистов, жарить лучше на маслах с высокой температурой дымления, к примеру, на рафинированном оливковом, кокосовом и топленом масло Гхи. При этом лучше использовать посуду из нержавеющей стали, чугуна, стекла или керамики.

Антипригарное покрытие безопасно, если оно не повреждено, но помним, что при высоких...