У россиян повысился спрос на чёрную икру

У россиян повысился спрос на чёрную икру. Деликатесный продукт в период с 1 января по 15 июня 2024 года стали покупать на девять процентов больше людей, чем в прошлом году.

Аналитиками ресурса «Чек Индекс» проанализировали кассовые чеки и отметили, что спрос на икру осетровых в первом полугодии оказался даже выше, чем в 2019 году. По сравнению с сопоставимым допандемийным периодом число покупок выросло на шесть процентов.

При этом увеличился в два раза размер банок с чёрной икрой, которые чаще приобретали потребители.