По оценкам экспертов Организации экономического развития в прошлом году россияне в среднем потребляли 35 килограммов курятины на человека. И это рекордный показатель с 1990 года. Также выросло и количество потребляемых яиц. По мнению главного отраслевого аналитика «Россельхозбанка» Андрея Дальнова, оно достигло 288 штук на каждого жителя нашей страны. Чтобы удовлетворить потребности населения и промышленных предприятий, использующих мясо птицы и яйца для выпуска продукции, птицефабрики стали наращивать производство.