Врач Шарапова рассказала, как избежать заражения ботулизмом

Главный врач Клинической больницы имени Виноградова, заслуженный врач России, профессор Ольга Шарапова дала советы, как избежать заражения ботулизмом. 

Эксперт объяснила, что ботулизм — острое инфекционное заболевание, которое возникает при употреблении продуктов, содержащих токсин Clostridium botulinum. Болезнь развивается при попадании в организм пищи, зараженной этим токсином.

Профилактика этого заболевания включает в себя соблюдение санитарных норм при производстве и хранении продуктов...