Эндокринолог Петрова: не стоит добавлять в куличи сразу всю муку

Некоторые хозяйки считают, что чем больше сухофруктов и цукатов они добавят в тесто, тем вкуснее получатся куличи. На самом деле чрезмерное количество добавок ухудшает подъем теста — следует использовать не более 350 граммов сухофруктов или цукатов на килограмм муки. Этим и другими лайфхаками по выпечке традиционного пасхального блюда поделилась с 360.ru врач-эндокринолог, нутрициолог Наталья Петрова. Как правильно замесить тесто Она отметила, что тесто для куличей должно быть сдобным, с большим количеством масла...