Ученые из университета Эксетера, университета Бристоля (оба в Британии) и университета Восточной Финляндии выяснили, что злоупотребление жирной, сладкой и калорийной едой в детстве ведет к увеличению жесткости артерий, это увеличивает риск инсульта и инфаркта в молодом возрасте. Об этом сообщается в издании в British Journal of Nutrition.
Специалисты проанализировали пищевые привычки и общее качество рациона питания около 4700 добровольцев в возрасте от семи лет. По достижении ими 17 лет...