Шеф-повар Малышев поделился рецептами полезных куличей

В трендах куличи с жидкой ягодной или ореховой начинкой и глазурь из шоколада с ягодами или из аквофабы, сказал газете ВЗГЛЯД шеф-повар Григорий Малышев. Также он рассказал, как сделать кулич более диетическим.

«Сейчас продается огромное множество различных куличей к Пасхе. Какие-то пожирнее, повоздушней, какие-то более легкие. Муку разную используют, или вовсе заменяют ее на овсянку и прочее. Плюс, конечно, мода подталкивает нас готовить более полезную и нежирную пищу. Пасхальный кулич тоже можно сделать таким», – говорит Малышев.