Врач Утюмова предупредила о развитии рака из-за поджаренной корочки шашлыка

Для приготовления более диетического варианта шашлыка следует выбирать курицу или индейку. Кроме того, следует убирать поджаренную корочку. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова.

— Они не только богаты белком, но и легко усваиваются организмом. В курице содержится большое количество витаминов группы В, А, Е, D, железо, цинк, много аминокислот. Индейка также содержит витамины группы В, множество минеральных веществ, — пояснила специалист.

При этом сделать шашлык вреднее может поджаренная корочка...