Нарколог Исаев назвал лучшее вино для употребления с шашлыком

Врач-психиатр, нарколог и кандидат медицинских наук Руслан Исаев заявил, что небольшое количество правильного красного вина может способствовать усвоению мяса. В вине (в основном керасном), чае, кофе и фруктах присутствуют полезные для пищеварения полифенолы. Эти вещества растительного происхождения почти в неизменном виде попадают в кишечник, где они способствуют росту одних бактерий и подавляют рост других, улучшая функционирование микрофлоры, а также усвоение полезных веществ и переваривание белков, содержащихся в мясе.