В России разработали проект ГОСТа на блюда традиционной русской кухни

Эксперты уже подготовили рекомендации по технологии приготовления борща, блинов, оливье и селёдки под шубой.

Документ содержит рекомендации по технологии приготовления борща, окрошки, винегрета, салатов «Оливье», «Селёдка под шубой» и «Мимоза», а также других популярных блюд, передает ТАСС.

В перечень также вошли жульен, заливное, вареники, драники, запеканка, зефир, кулебяка, русская горчица, хрен, компот, пирожное «Картошка», гороховый суп, зелёные щи, бараний бок с кашей, сбитень, хворост и блины.