«Критически важно». В России утвердят ГОСТ на шаурму

ГОСТ на шаурму планируется утвердить в конце 2026 года. Документ также определит термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб».

Как рассказал ТАСС глава Роскачества Максим Протасов, сроки утверждения сместились из-за необходимости доработки документации. По его словам, работа над стандартом вызвала живой интерес как у экспертов, так и у потребителей. Сейчас завершается доработка первой редакции ГОСТа: учитываются конструктивные замечания и предложения, поступившие в ходе публичного обсуждения.