Карельские ученые выяснили, как рыба помогает сердцу

Ученые КарНЦ РАН в своем исследовании попытались оценить роль рыбы в рационе жителей Карелии в формировании особенностей их здоровья. Для этого они изучили качественный состав диких промысловых и аквакультурных видов, установили частоту употребления рыбных продуктов условно здоровыми жителями Карелии и ее взаимосвязь с показателями их липидного профиля крови испытуемых.

— Если ранее рацион местных жителей включал исключительно дикие промысловые виды, то в настоящее он существенно обогатился рыбой...