Рассказываем, как готовят сливки на Олонецком молочном комбинате и для кого это особенно полезный продукт

Раньше, до появления производства, сливки добывали, снимая верхний густой слой с отстоявшегося цельного молока. Современный способ заключается в сепарировании молочного сырья, в результате которого получаются свежие сливки различной степени жирности. Ежемесячно Олонецкий молочный комбинат выпускает три тонны пастеризованных сливок жирностью 20%.

— Мы продаем сливки в стаканчиках объемом 190 граммов. Это удобный формат, который полюбился нашим покупателям, — рассказывает исполнительный директор ОМК Светлана Скворцова.