Экономика: Почему разница в цене между красной и черной икрой снижается

До Нового года еще несколько месяцев, а красная икра уже бьет ценовые рекорды. Продавцы пугают, что скоро она станет такой же недоступной и дорогой, как черная икра. За десять лет красная икра действительно подорожала значительно сильнее, чем черная икра. Почему так происходит? И что будет с ценами перед самым Новым годом?

По данным Рыбного союза, к завершению путины цены на красную икру в оптовом сегменте в московском регионе выросли до 25% по сравнению с прошлым годом. Однако дефицита деликатеса, как там уверяют, в России нет.