Майонез с томатами - прошлый век: 9 необычных маринадов для сочного шашлыка - выбирайте себе любой

Шашлычных дел мастер давно знает: кетчуп с майонезом — это лишь фон для откровенно слабого мяса. Настоящий вкус раскрывается в дуэте с правильной кислой, пряной или сладкой средой. Делимся девятью рецептами маринадов, которые сделают любое мясо сочным и заставят гостей просить добавки.

Гранатовый: рубиновый акцент для восточного пира

Гранатовый сок не просто размягчает волокна, а обволакивает их тонкой карамельной пленкой. На 1,5 кг мяса (идеально — ребрышки или свинина) понадобится 700 мл натурального сока...