Эксперт Золотарева рассказала, когда опасно есть салаты с майонезом

Праздничные салаты с майонезной заправкой и консервированными ингредиентами могут представлять серьёзную угрозу для здоровья уже спустя два–три часа после подачи на стол. Об этом в комментарии RT сообщила кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарёва.

Эксперт пояснила, что риск связан с сочетанием химических и микробиологических факторов. По её словам, майонез создаёт благоприятную среду для активного размножения патогенных микроорганизмов...