ПНИПУ: овощи в квартире нельзя хранить вместе с фруктами

Для сохранности овощей зимой их нужно хранить отдельно от фруктов на застекленном балконе. При этом корнеплоды нельзя мыть перед закладкой на зиму: эта процедура повреждает их естественный защитный слой. Об этом "Газете.Ru" рассказали в Пермском национальном исследовательском политехническом университете (ПНИПУ).

После выкопки морковь, как и другие культуры, следует ненадолго подсушить — примерно в течение пяти часов. Главная задача при хранении — не дать овощам завянуть. При этом герметичная упаковка не подходит...