«Их воздействие может быть незаметным»: специалист — о канцерогенах в еде и в быту

Недавно специалисты «Роскачества» сообщили о найденных в дубайском шоколаде канцерогенах, а в Великобритании на прилавках магазинов были выявлены мясные продукты с повышенным содержанием веществ, способных провоцировать развитие рака. О том, какие виды канцерогенов существуют и как они влияют на здоровье человека, в интервью RT рассказала ассистент кафедры химии и биотехнологии Пермского национального исследовательского политехнического университета Евгения Гладких. Эксперт также объяснила, что поможет...