Растущая угроза: ученые рассказали про болезни из-за черной плесени

Всего один квадратный метр грибка производит более миллиарда спор в день. Они проникают в воздух, которым мы дышим, незаметно подрывая здоровье. Ученые Пермского Политеха рассказали, зачем черную плесень используют при производстве конфет, как предотвратить появление грибка в жилище, что такое мукормикоз и почему нельзя есть сыр даже после удаления пораженного участка.

Черная плесень

Плесень — это бытовое, а не научное понятие. Собирательным словом «плесень» называют колонии грибков, которые распространены повсеместно.