Помидорки в банке: рецепты увлекательных заготовок из томатов на зиму

Осень — безупречное время занять кухню запахом томатов и специй, чтоб в зимнюю пору насладиться броским вкусом. Шеф-повар Руслан Миронов отдал рецепты различных заготовок: от базисной пасты и соуса до вяленых помидоров и пряных зеленых, которые для вас наверное придутся по нраву. Банки и крышки перед работой кропотливо вымойте с содой и простерилизуйте, а после закатки давайте заготовкам остывать под пледом «наверх дном», чтоб проверить плотность.

Традиционная томатная паста

Ингредиенты:

Помидоры мясистые ...