Готовим рождественскую индейку

Рождество бывает разным...

Много лет назад моя чудесная свекровь, ушедшая из этого мира как монахиня Екатерина, встречала Рождество Христово красиво, в большом мегаполисе, с богатым столом. Она фаршировала крупную домашнюю индейку несколькими слоями: вареным яйцом, фаршем, салом… Какой-то был фантастическим рецепт, к сожалению, не записала его. Много гостей, шампанское, мандарины.. И это всё в советское время…

София МОШУРА

Жена дьякона, мама

А потом случилась встреча с отцом Иоанном Крестьянкиным...