Аналитики подсчитали стоимость приготовления традиционного псковского пирога

Аналитики сервиса «Едадил» проанализировали стоимость приготовления губника — традиционного блюда Псковской области — в шести городах региона (Псков, Великие Луки, Остров, Невель, Печоры и Опочка). В расчете учитывались средние цены на основные ингредиенты, такие как ржаная или пшеничная мука, соленые грибы (чаще всего рыжики или грузди), лук и подсолнечное масло. По результатам анализа был составлен рейтинг городов по себестоимости губника. Псковский губник — это пирог с начинкой из соленых грибов, который запекается в духовке.