Роскачество: 80% меда в России оказались фальсификатом

Новое исследование Роскачества о состоянии рынка меда выявило, что даже систематическое наблюдение за этой отраслью не приносит ожидаемых результатов. Роскачество увеличило количество проверенных брендов с 16 до 21. При этом лишь около 20% из них соответствуют обязательным требованиям законодательства. Как и раньше, основной проблемой остается фальсификация продукции. Один из признаков того, что мед заменен сахарным сиропом, — это несоответствие ГОСТу по соотношению фруктозы к глюкозе, что подтверждается результатами испытаний...