На новогодних столах оренбуржцев может появиться «золотая» икра

С приближением Нового года многие из нас начинают задумываться о праздничном столе. И если в 2023 году красная икра была доступна многим, то в этом году она может стать настоящей роскошью. По информации главы Российского Рыбного союза, красная икра подорожала на 25%. Произошло это на фоне низкого вылова лососевых. И это еще не все: ожидается, что цены на икру могут подскочить ещё на 10% в преддверии новогодних праздников.

Причины такого роста цен кроются в значительном снижении вылова лососевых рыб.