Как добиться невероятной мягкости пасхального кулича: простой секрет, который удержит свежесть на целую неделю

freepik.com фото Павел Смирнов

Пасхальная выпечка требует особого подхода. Много усилий уходит на замес теста, выстаивание и выпекание, но уже через несколько дней свежий кулич может превратиться в сухарь, который лишь годится для того, чтобы макать в чай. Однако существует один эффективный бабушкин приём, который позволяет сохранить мягкость выпечки в течение целой недели. И для этого не понадобится никакой химии — только природная смекалка.

Секрет укрыт в простом сахарном сиропе, который...