Выбираем картошку для весенней посадки: 7 сортов с уникальным содержанием крахмала

ru.freepik.com

Правильный выбор сорта картофеля может существенно повлиять на качество урожая и удовлетворение от приготовления любимых блюд. Основным критерием при выборе сорта является содержание крахмала, от которого зависит текстура картофеля в различных кулинарных применениях. В основном сорта разделяются на две группы: с низким и высоким содержанием крахмала.

Сорта с низким содержанием крахмала идеально подходят для жарки, салатов и запекания, так как клубни сохраняют свою форму. Например...