Вся семья помешалась на этой сочной курице! Секретная сметана делает ее идеальной.

Куриную грудку легко испортить: готовишь всего чуть дольше, и вместо нежного мяса получаешь безвкусную резину.

Многие сталкивались с этой досадной проблемой. К счастью, есть проверенный метод сохранить филе сочным. Удивительно, но ключ к успеху кроется в обычной сметане, однако добавлять её нужно не абы как, а определенным способом.

Готовим компоненты для котлет

Филе важно рубить мелкими кубиками. Этот шаг принципиален – он позволяет сохранить сок внутри каждого кусочка куда лучше, чем в обычном фарше.