Французы раскрыли секрет идеального хлеба: как сохранить свежесть и хруст на целую неделю

Мечтаете, чтобы купленный хлеб не терял свежести и хрустящей корочки спустя несколько дней?

Жители Франции давно знают простую, но действенную хитрость, которая помогает хлебу дольше сохранять мягкость и аромат, совершенно без использования химии. Главную роль в этом удивительном процессе играет самое обычное яблоко.

Секрет свежести

Хлеб без консервантов черствеет так быстро из-за потери влаги крахмалом, который становится плотнее. Оказывается, яблоко выделяет природный газ — этилен.