Ищите эту фразу на банке с икрой: как производители хитрят с подделкой

Новый год без красной икры — словно праздник без главного украшения.

Этот деликатес давно превратился в обязательный атрибут зимних торжеств, но за привлекательной упаковкой нередко скрывается продукт, который разочарует даже непритязательного покупателя. Как избежать ошибок при выборе — разбираемся в деталях.

Какая рыба дала икру — читайте мелкий шрифт

Простая надпись «лососёвая икра» — повод усомниться в качестве. Добросовестные производители всегда уточняют происхождение: горбуша, кета, нерка или кижуч.