Баклажаны «как шашлык» на зиму — ароматная закуска, которую съедают мгновенно

В холодное время года эта закуска расходится мгновенно — кажется, будто её всегда мало, сколько бы ни приготовили.

Татьяна, автор рецепта, назвала блюдо «баклажанным шашлыком» — и неслучайно: пряные нотки, сочность и яркий вид делают его настоящим хитом. Подходит и к основным блюдам, и в качестве закуски, а гости неизменно хвалят и просят ещё, отмечает источник.

Подготовка баклажанов

• 3 кг баклажанов (очищенных)
• 1 ст. л. соли (с горкой)
• 3 л воды для...