Самый полезный гриб оказался не шампиньонами и не белыми: он полезнее лисичек

Грибы не только вкусны, но и обладают целым спектром полезных свойств.

Эндокринолог Наталья Лазуренко объяснила, какие разновидности грибов наиболее питательны и как грамотно вводить их в меню.

Четыре самых ценных вида грибов

Белый гриб — кладезь микроэлементов

Благодаря высокому содержанию калия он поддерживает сердечную деятельность, а железо в его составе помогает предотвратить анемию. Фосфор и магний укрепляют кости и нервную систему, а обилие белка и клетчатки делает этот гриб легкоусвояемым продуктом.