«Все съели». Из молока, пролежавшего более 80 лет на дне Ладоги, сделали вкусный йогурт

На ферме Валаамского монастыря сделали йогурт из молока, пролежавшего более 80 лет на дне Ладожского озера. Об этом пишет издание RG.ru.

Необычную партию йогурта сделали на закваске с использованием штамма лактобактерий «образца 1940 года». Этот штамм получили из молока в бутылке, пролежавшей более 80 лет на борту затонувшего судна «Walamon luostari» («Валаамский монастырь») на дне Ладожского озера. По словам журналиста, из древнего молока получился вкусный йогурт.

— Скажу сразу...