Не скуплюсь на килограммы этой прекрасной рыбы, делаю вкуснейший обед на всю семью

Рыба для меня — настоящая классика домашней кухни, и за долгие годы я нашёл идеальный способ её приготовления — сочную и ароматную.

Выбираем и подготавливаем рыбу

Важно взять рыбу с плотным мясом — хек, минтай или треска отлично подойдут. Главное, очистить её от чешуи, удалить плавники и обязательно убрать внутреннюю плёнку, которая может давать горечь. Затем нарезаем рыбу на порции и переходим к маринаду.

Ароматный маринад — основа вкуса

Для маринада смешиваем соль...