15 самых необычных блюд России, шокирующих иностранцев — культурный шок гарантирован

Когда говорят о русской кухне, первое, что приходит на ум — борщ, пельмени и блины.

Однако в северных регионах гастрономические традиции выглядят совершенно иначе. Суровый климат, скудный выбор продуктов и постоянная потребность в тепле сформировали кухню, которая удивляет даже бывалых путешественников. Здесь еда — это не просто способ утолить голод, но и возможность выжить в экстремальных условиях.

Строганина: ледяная закуска

Знаменитая строганина — это свежезамороженная рыба или оленина, нарезанная тонкими ломтиками.