Сбричолата — итальянский насыпной пирог

Сбричолату можно приготовить с сезонными фруктами, густым джемом, рикоттой или нежным кремом с тонким цитрусовым ароматом. Это сладкий итальянский пирог из песочной крошки.

Общее время приготовления: 3 часа 20 минут. Активное время (требуется ваше участие): 45 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты для крема:

• лимон — ½ штуки;
• куриные желтки — 4 штуки;
• сахар — 80 г;
• кукурузный крахмал — 40 г;
• молоко ...