Сканцы с олениной и пельмени с щукой: петрозаводские рестораны разработали меню для Гипербореи

Городские рестораны разработали северное меню для юбилейного фестиваля.

К юбилейной «Гиперборее» городские рестораторы приготовили фестивальное меню северной кухни.  Среди блюд суп лохикейтто, сканец с олениной, щучьи пельмени, сугудай из сига и эклер с риетом из форели.

— Это отличная возможность для гостей города и петрозаводчан познакомиться с традиционными блюдами северной кухни, — отметила Глава карельской столицы Инна Колыхматова.

Напомним, накануне в карельской столице стартовал главный зимний праздник ...