Зараженный паразитом лещ съедобен для человека

Фото: КарНЦ РАН

Карельские ученые изучили влияние «солитера» на пригодность рыбы к употреблению

Ученые Карельского научного центра РАН исследовали лещей, зараженных лигулезом, и пришли к выводу, что рыба пригодна к употреблению человеком. Об этом сообщили на сайте организации.

Плоский червь (в народе «солитер») у пресноводного леща, обитающего в Онежском, Ладожском, Святозере, Кончезере и Сямозере, часто встречается в брюшной полости рыбы. Паразит может вырастать шириной до 1,5 см и длиной...