Небольшая школа приготовления стейков и рецепт рамштекса по-деревенски

Стейк не так часто встречается на моей тарелке. Не потому, что оно мне не нравится, наоборот, я его обожаю, и оно запеченное между средним и редким. Проблема, которая меня беспокоит, это, конечно, цена. Не знаю, почему так, но самые лучшие вещи – самые дорогие…

Что меня особенно раздражает в мясниках, так это то, что они не хотят отрезать средний кусок. стейк по 200 г, но заставляют покупать целый кусок в пару килограммов. Так что либо вы покупаете это так, либо не покупаете вообще.