В составе популярного омского кефира нашли отклонения

Фото создано при помощи ИИ

Омский Россельхознадзор в ходе плановой проверки выявил нарушения в составе молочной продукции популярного регионального производителя. Под прицел лаборатории попал кефир с жирностью 2,5 %, изготовленный ООО Маслосыркомбинат «Тюкалинский».

Пробы продукции были отобраны еще в январе. В образце кефира нашли несоответствие по жирнокислотному составу. Проще говоря, состав жиров в продукте не отвечает требованиям ГОСТа. Это часто может указывать на использование немолочных компонентов или низкое качество сырья.