Россия теряет ржаное хлебопечение — производство ржи сократилось в 15 раз

Россия теряет ржаное хлебопечение — производство ржи за последние 35 лет сократилось в 15 раз, заявили эксперты. Глава Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко рассказал, что производство ржи уменьшилось с 16,4 до 1,1 миллиона тонн, что связано с низкой урожайностью и дешевизной этого зерна. В Омской области килограмм ржи стоит всего 10 рублей.