ПО со штаммом: новый инструмент поможет «программировать» свойства бактерий

Ученые разработали программу, которая автоматически анализирует особенности обмена веществ у бактерий. Инструмент позволяет быстро определить, какие полезные вещества, например витамины, способны синтезировать микроорганизмы, что помогает оценить потенциал тех или иных видов для биотехнологий. ПО планируют применять при поиске штаммов, которые можно использовать в качестве пробиотиков и других биодобавок. Также она позволит делать кисломолочную продукцию с заданными полезными свойствами, рассказали «Известиям» эксперты по биотехнологии.