«Восторг не передать!»: как петрозаводские школьники учились делать калитки, без и зефир в пекарне «Олония»

Уже третий год подряд пекарня «Олония» открывает свои двери для школьников Петрозаводска и Карелии, которые хотят познакомиться с местным хлебобулочным производством и узнать больше о профессии пекаря и кондитера, а также научиться готовить традиционную выпечку нашей республики — калитки с картофелем.

— Мы хотим, чтобы дети понимали, насколько этой непростой труд — приготовить хлеб, пирог или ватрушку, — говорит один из руководителей пекарни Светлана Чечиль. — Они должны понять, какие процессы происходят до того...