Ресторан «Китайская Грамота» приглашает попробовать Хого

Хого, хот-пот или китайский самовар, — это и блюдо, и метод его приготовления, и стиль времяпрепровождения в кругу друзей и семьи.

Хого — традиционная китайская трапеза, которая существует больше двух тысяч лет.

Вариация блюда от шеф-повара Чжана СяньЧэна максимально приближена эталону: на столе находится варочная поверхность, на которую устанавливается специальный котел с двумя отделениями, в каждое из которых заливают кипящий говяжий бульон: острый с приправами и перцем чили и томатный.