На выставке «Россия» провели мастер-класс по приготовлению строганины, жеребятины и керчеха

В Доме российской кухни в рамках выставки «Россия» прошел мастер-класс по приготовлению строганины, отварной жеребятины и керчеха с оладьями от шеф-поваров корнера Якутии. Все места на мастер-класс заранее были заняты ценителями арктической кухни. Владелец сети «Азбука Севера» Данила Козлов угостил всех собравшихся строганиной. С его легкой руки за время работы якутского корнера на ВДНХ настрогано 20 тысяч порций строганины. «Я вырос в Якутии и прекрасно знаю, что такое таежные деликатесы. И я с...