Мясной клей в пачке: Роскачество определило худшие бренды творога

Мясной клей в пачке: Роскачество определило худшие бренды творога

Роскачество проверило 21 бренд творога 5% жирности и выявило как безопасных производителей, так и нарушителей.

Эксперты обнаружили в некоторых образцах небезопасные компоненты и несоответствия стандартам качества.

Творог в черном списке: что нашли?

"Мясной клей" (микробная трансглютаминаза): ТМ "Свежее завтра", "Славянские кружева". Этот фермент ускоряет производство, склеивая белки, но его безопасность не доказана.