Первую партию «Black lemon» выпустили сыровары сельхозкомплекса из Ноябрьска

Специалисты сельскохозяйственного комплекса «Ноябрьский» расширили ассортимент: на прилавках фирменных магазинов появился экзотический черный сыр «Black lemon». У нового сыра свежий вкус из-за добавления цедры лимона. Черного цвета технологи добились, введя в рецепт пищевой краситель — чернила каракатицы. Как отметили в СХК, подобный сыр делают в Голландии, но вместо чернил добавляют активированный уголь. Сыр отличает твердость, плотность, небольшое количество дырочек, отсутствие запаха. Сыр немного кисловатый.