Забудьте про жирные брызги: этот гениальный трюк позволит жарить мойву хоть каждый день

Жареная мойва — блюдо, сочетающее доступность и насыщенный вкус. Однако процесс её приготовления часто оставляет после себя сложные последствия: масляные брызги на кухонных поверхностях, стойкий запах рыбы и необходимость аккуратно переворачивать каждую хрупкую рыбку на сковороде. Существует кулинарный метод, который позволяет сохранить все достоинства жареной мойвы, исключив сопутствующие неудобства.

Ключевой элемент технологии — пергаментная бумага для выпечки. Она превращается в герметичный конверт...