Дни квашения капусты начались в Новосибирске

Как найти подходящую капусту для засолки Сорта раннего срока созревания заготавливать на зиму абсолютно бесполезно, предупредила читателей VN.ru руководитель садового центра «Сияние» Наталья Иванцова. Капусту, предназначенную для зимнего хранения можно засолить, но вкус будет далек от идеала. Самая лучшая квашеная капуста получается из засолочных кочанов. Эксперт советует такие сорта, как «Сахарная голова» и гибрид «СБ 30». Капусту, годную для засолки, можно определить и по внешнему виду, считает Наталья Иванцова.